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  可能你并不常见到罗勒叶,但关于它的做法还是有很多种的。一般都是用来炒或者做调味料,下面介绍两种做法给你参考下。

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  一、罗勒香肠炒鸡蛋
  材料:鸡蛋3个、罗勒叶10g、香肠80g、橄榄油30g、牛奶1大汤勺、食盐
  步骤:
  1、将香肠切片,将罗勒叶摘梗备用;
  2、把鸡蛋打进碗里,加入牛奶和食盐, 搅拌均匀;
  3、起油锅,先用慢火煎香肠,再把蛋液和罗勒叶倒进锅里炒,炒到鸡蛋成型即可。
  二、罗勒沙拉面
  材料:罗勒叶50g、松子30g、大蒜4瓣、乳酪粉、橄榄油、意大利细面100g、红辣椒1个、蘑菇5个
  步骤:
  1、将松子放入烤箱,用100℃先烤至金黄色;大蒜去皮,洗净、沥干;罗勒叶洗净,沥干;
  2、将松子、大蒜、罗勒叶放入搅拌器打成泥状,再慢慢分次加入橄榄油搅拌均匀;
  3、把乳酪粉放进刚刚弄好的酱汁中,搅拌均匀即做好了罗勒酱;
  4、煮开半锅清水,撒入适量的食盐和淋入半匙橄榄油,将意大利面放进锅里烫熟后捞出,浸入冰水中,再捞出沥干水分,淋上半匙橄榄油搅匀;
  5、把红辣椒洗净去籽,切丝;把蘑菇洗净,切片,焯熟待用;
  6、将意大利面和蘑菇拌入半杯罗勒酱,装在盘子里,再加入红辣椒丝点缀即可。

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