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胡椒粉怎么用
【导读】食物如果无味,就没有如今中国的八大菜系,没有这么多享誉中外的中国美食。当然食物的味道,并不是食物本身所具有的,而是通过许许多多的调味料来综合而成的。别看调味料小小一勺,其实它可是决定了一盘菜的优劣呢。例如胡椒粉,它可以给菜提香,让大家都被这道菜肴所吸引。不然新疆烤羊肉串也不会香飘万里不是吗?关注妈妈网百科,了解胡椒粉怎么用、胡椒粉如何自制、胡椒粉的功效与作用、胡椒粉的副作用有哪些、胡椒粉不适合什么人吃等相关内容。敬请关注。
胡椒粉怎么使用,我想这对于很多久经厨房的妈妈们来说,已经是小菜一碟了。但是做菜嘛,难免有比较粗糙的时候,对于胡椒粉的用量和具体用法也不怎么讲究。今天,我们就一起来看看吧。
首先,无论黑胡椒还是白胡椒都不能高温油炸,一般都是在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入。
另外,胡椒粉与肉食同煮的时间不能太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油等物质,这些物质我们不能一一看见,但是这些物质如果加热太久就会使胡椒粉的辣味和香味挥发掉,达不到它原来的作用。
最后,由于胡椒粉的热性高,吃多了很容易让人体内阳气开始旺盛,所以每次的食用量还是要控制恰当,一般在0.3克—1克左右比较适宜。

有很多人喜欢自己动手DIY一些东西,例如果汁,喜欢自己鲜榨的,豆浆喜欢自己现磨的,蔬菜喜欢自己有机种出来的。当然,胡椒粉也喜欢自己来制作。那么,胡椒粉怎么自制呢?
1、准备胡椒适量,生粉少许。

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2、把胡椒的杂质清理干净,然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。
3、放入料理机里面研磨成粉末。
4、将研磨好的胡椒粉过筛子筛,要注意筛子的孔要很小很小,不然粉和大颗粒不能很好的分开。
5、筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎,可以再用料理机研磨一遍。
6、筛好的胡椒粉里放在盘子,等冷却下来后放入少许生粉,拌匀,装在瓶子里即可。

胡椒粉虽然在我们的生活中只有占据一点点甚至是零比重,但是我们还是不能小瞧了它的实力。话说,姑娘们都知道用胡椒粉来做防狼喷雾了,想想也是醉了。今天,我们不说防狼,只说胡椒粉有什么功效与作用。
胡椒粉味道比较辛辣,稍有不慎吸入鼻子都会因为胡椒粉的刺激而不停地咳嗽。

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另外,胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉有温中下气,消痰解毒的功效。
胡椒粉可以治疗积食问题,就是俗说的胃胀。因为胡椒粉中含有胡椒碱,也含有一定量的粗脂肪和粗蛋白,能够去腥、解油腻、助消化。

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此外,胡椒粉也有去痰的功效,同时能治疗小腹冷痛、反胃、呕吐清水等问题。对于一般的拉肚子,细菌性痢疾都有很好的治疗效果。
除了内服以外,胡椒粉还可以用来外敷,例如疮肿、毒蛇咬伤、狗咬伤等等,都可以用来缓解毒素的蔓延。

人说居安思危的思想一定要有,不单单针对现在越来越频发的各种自然灾害。也针对我们生活的方方面面。争取对所有生活中的食物都有所了解,这样遇到紧急情况的时候,才不会乱了阵脚。而今天,我们就要了解胡椒粉的副作用有哪些?
1、中医认为,胡椒除了会令人产生舌麻感外,还能升高血压。因为胡椒粉属于热性食物,吃多了很容易上火,尤其是体质比较虚的老年人,血压容易升高。
2、胡椒食用过多,会对我们的肺有所损害,另外,比较容易长痘痘,长痔疮。严重的可能还会导致头晕目眩,流鼻血等症状。

因为胡椒粉和食盐、味精、酱油醋一样,都是一般家庭的必备调味品,所以我们平时也没有很多的忌讳,比如胡椒粉不适合什么人吃这种问题。但是这个问题真的很重要。
胡椒粉不适合阴虚火旺体质的人食用。为什么呢?阴虚火旺的表现是身体外表没有什么上火的表现,不长痘痘等等。

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但是其实本身是上火的,具体表现为便秘、口臭、易口干舌燥等。因为胡椒粉属于热性,所以阴虚火旺的人食用过后,会导致口臭、流鼻血、便秘、痔疮、咽喉肿痛等各种症状。
另外,胡椒粉也不适合孕妇食用。从中医的角度说,胡椒粉食用过多会导致破血、流产甚至堕胎等严重后果,所以孕妇们为了保障宝宝的安全,最好不要食用胡椒粉,饮食也尽量以清淡为主。

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