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莲子怎么吃
【导读】莲子是我们常见的一种食物,又因为莲子具有极高的食用价值,所以莲子一直都受到人们的热捧。那么莲子怎么吃?其实莲子是可以生吃的,但是人们一般比较倾向于煮银耳莲子羹。
莲子是我们常见的一种食物,莲子有养心安神的功效,其中更是可以有利于睡眠。那么莲子怎么吃呢?现在我们来看一下莲子的吃法:
1、首先已经变黄发霉的莲子是不能再食用的。
2、莲子是可以生吃,而且味道清香,但是不能过量食用莲子,因为过量食用莲子会影响脾胃,引起腹泻。

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3、银耳莲子汤是人们常做的家居菜式。

莲子的功效有很多,其中养身安心是莲子的主要功效,现在我们来看一下莲子具体的功效:
1、莲子的功效莲子有利于通经脉,使气血畅顺,莲子里面含有氧化黄心树宁碱,这有利于抑制鼻咽癌,所以莲子具有防癌抗癌的功效。
2、莲子含有非结晶形生物碱N-9,非结晶形生物碱N-9对降压具有显著的作用。
3、莲子含有莲心碱,这具有清热泻火的功效,还有显著的强心作用。
4.滋养补虚、止遗涩精

莲子怎么煮容易烂?一般情况下,莲子都容易煮烂,可是如果莲子是上一年的,就会相对来说比较难煮烂。

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现在我们来看一下莲子怎么煮容易烂:
1、莲子只能短时间浸泡,一般为十分钟左右,若是时间过长亦或者不泡水,就比较难煮烂。
2、糖不要过早放,否则莲子很难煮烂。
3、其实将莲子放在冷冻室里冷藏一天,第二天拿出来就比较容易煮烂。

莲子是我们家常必备的食品之一,也是我们炖汤常用到的,可是莲子和什么一起煮最好?现在我们来看一下:
1、龙眼和莲子一起熬成龙眼莲子羹,有利于健脾安神,补益气血。
2、莲子和银耳一起熬成莲子银耳汤,再加少许桂花汁,可补肺健脾、养心益肾,对年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。

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